Кабачок Белоплодный
Почему выбирают нашу рассаду?
Кабачок «Белоплодный» — один из самых популярных раннеспелых сортов отечественной селекции, включенный в Госреестр РФ в 1983 году и допущенный к выращиванию во всех регионах России . Сорт ценится за стабильно высокую урожайность, компактность кустов и отличные вкусовые качества плодов. Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Вы получаете готовые растения, которые уже через 36-44 дня после высадки начнут отдавать первый урожай . Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России и готова к пересадке без стресса. В отличие от посева семенами в грунт, наша рассада позволяет получить урожай на 2-3 недели раньше.
Характеристики
Кабачок «Белоплодный» (Cucurbita pepo L.) — раннеспелый сорт, период от полных всходов до первого сбора урожая составляет 36-44 дня . Растение кустовое, компактное, что позволяет экономить место на грядке и облегчает уход . Лист пятиугольный, слабо- и средневыемчатый, темно-зеленый, с характерной белой пятнистостью, которая является сортовой особенностью, а не признаком заболевания . Плоды цилиндрической формы, гладкие, у основания слаборебристые, длиной до 18-20 см . Окраска плодов в технической спелости белесая или белая, в биологической — желтая . Масса товарного плода 0,6-0,9 кг, максимальная до 1 кг . Кора средняя, на разрезе желтая . Мякоть белая или светло-желтая, плотная, нежная, сочная, с отличными вкусовыми качествами . Урожайность высокая: товарная урожайность 10-11 кг/м² . Плоды обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью, могут храниться продолжительное время . Сорт относительно устойчив к бактериозу, но склонен к поражению серой гнилью в неблагоприятных условиях . Кабачок — диетический продукт низкой калорийности с богатым витаминно-минеральным комплексом, полезен для профилактики заболеваний печени, почек и сердечно-сосудистой системы .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Кабачок «Белоплодный» универсален в кулинарном использовании. Молодые плоды употребляют в свежем виде, добавляя в овощные салаты . Плоды пригодны для жарки, тушения, запекания, приготовления оладий и овощного рагу . Особенно хорошо подходит для приготовления кабачковой икры . Сорт отлично зарекомендовал себя в консервировании — плоды можно мариновать, солить, использовать в овощных ассорти с перцами и томатами, а также для заморозки . Благодаря богатому витаминно-минеральному составу и низкой калорийности рекомендуется для диетического и детского питания . Семена кабачка также находят применение в диетическом питании и в составе биологически активных добавок .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется до +13…+14°C . Возраст рассады для высадки — 20-30 дней . Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра. Почва необходима легкая, плодородная, супесчаная или суглинистая, хорошо дренированная, с нейтральной или слабощелочной реакцией . Лучшие предшественники — картофель, капуста, лук, бобовые, томаты . Нельзя высаживать после тыквенных культур (огурцов, патиссонов, других сортов кабачков) из-за общих болезней. Схема посадки: 70×70 см, не более 2 растений на 1 м² . Полив регулярный, обильный, под корень, теплой водой, прогретой на солнце — особенно важен в период цветения и плодоношения . Норма полива 1,5-2 л на куст, периодичность 1-2 раза в неделю в зависимости от погоды. Подкормки: через 2 недели после посадки — органические удобрения (коровяк или птичий помет), перед цветением и в период плодоношения — комплексные минеральные удобрения. Для хорошего роста и обильного плодоношения необходимы своевременный полив, регулярная прополка и рыхление . Сбор урожая проводят регулярно, каждые 2-3 дня, не допуская перезревания плодов — это стимулирует образование новых завязей и продлевает плодоношение . Оптимальная масса плода для сбора 600-900 г.
