Капуста цветная Сноуболл 123
Почему выбирают нашу рассаду?
Капуста цветная «Сноуболл 123» — популярный среднеранний сорт мировой селекции, включенный в Госреестр РФ в 1994 году и допущенный к выращиванию во всех регионах России, включая Центральный . Сорт ценится за стабильную урожайность, отличные вкусовые качества и высокую товарность продукции . Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее формирование головок. Вы получаете готовые растения оптимального возраста (35-45 дней), которые после высадки быстро адаптируются и формируют плотные белоснежные головки . Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России и готова к пересадке без стресса.
Характеристики
Капуста цветная «Сноуболл 123» (Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis) — среднеранний сорт, период от полных всходов до технической спелости составляет 92-105 дней . Листья голубовато-зеленые с восковым налетом. Головки округлые или округло-плоские, компактные, очень плотные, белоснежного цвета, частично покрыты листьями, что защищает их от пожелтения . Масса головки 0,4-1,2 кг, в зависимости от условий выращивания, отдельные экземпляры достигают 1,5-2 кг . Мякоть нежная, с отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием витамина С (в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте), железа и фосфора . Урожайность составляет 1,9-4,0 кг/м² . Сорт отличается высокой урожайностью, стабильностью, хорошей транспортабельностью . Ценится как диетический продукт для взрослых и детей .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Капуста цветная «Сноуболл 123» универсальна в кулинарном использовании. Благодаря отличным вкусовым качествам рекомендуется для потребления в свежем виде — в салатах и в качестве самостоятельного блюда . Подходит для всех видов кулинарной обработки: варки, жарки, тушения, запекания . Отлично зарекомендовала себя в консервировании и особенно для замораживания — при заморозке не теряет своих полезных свойств и вкусовых качеств, пригодна для длительного хранения в замороженном виде . Рекомендуется для летнего и осеннего потребления, используется для приготовления различных блюд домашней кулинарии . Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов подходит для диетического и детского питания .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт в конце апреля — начале мая (под пленочные укрытия) или в открытый грунт в мае, когда минует угроза возвратных заморозков . Возраст рассады для высадки — 35-50 дней, растения должны иметь 4-5 настоящих листьев . Цветная капуста менее холодостойка по сравнению с белокочанной, необходимо защищать высаженную рассаду от весенних заморозков . Место выбирают самое солнечное, не выносит затенения . Почва необходима легкая, плодородная, рыхлая, хорошо дренированная, богатая перегноем, нейтральной кислотности (pH 6,0-7,0). Не подходят засоленные, кислые и заболоченные почвы . Лучшие предшественники — бобовые, тыквенные, картофель, морковь, лук . Нельзя высаживать после других крестоцветных из-за общих болезней. Схема посадки: 35-50 см между растениями и 50-70 см между рядами (рекомендуемая схема 35×50 см или 70×30 см) . Полив регулярный, обильный, особенно в период формирования головок — цветная капуста очень требовательна к влаге, не допускает перебоя с поливами . При недостатке влаги и повышенных температурах головки становятся рыхлыми . Подкормки: через 2 недели после посадки — органические удобрения (раствор коровяка), в период формирования головок — комплексные минеральные удобрения с микроэлементами. Для образования хороших товарных головок особенно необходимы подкормки бором и молибденом . Обязательно притенение головок: как только завяжутся первые соцветия диаметром 2-3 см, необходимо затенить их 2-3 прилегающими листьями, надломив их или скрепив над головкой — это позволяет сохранить белоснежный цвет . Дальнейший уход заключается в поливе, прополке, рыхлении и регулярных подкормках . Уборку урожая проводят по мере созревания головок, срезая их с 3-4 розеточными листьями .
