Капуста пекинская Любаша
Почему выбирают нашу рассаду?
Капуста пекинская «Любаша» — раннеспелый сорт отечественной селекции от агрофирмы «Поиск», включенный в Госреестр РФ в 2007 году и допущенный к выращиванию во всех регионах России . Сорт ценится за нежный вкус, сочность и быстрое созревание. Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее формирование кочанов. Вы получаете готовые растения, которые уже через 38-42 дня после высадки достигнут технической спелости . Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России и готова к пересадке без стресса.
Характеристики
Капуста пекинская «Любаша» (Brassica rapa subsp. pekinensis) — раннеспелый сорт, период от высадки рассады до созревания составляет 38-42 дня, полный цикл от всходов до уборки — 65-75 дней . Растение средней высоты с вертикальной розеткой листьев. Листья среднего размера, желто-зеленые, пузырчатые, волнистые по краю, со слабым опушением, жилка листа вогнутая, средней ширины . Кочаны среднего размера, продолговатой формы, полуоткрытые, на разрезе светло-желтые, рыхлые . Масса кочана 1,7-2,1 кг, отдельные экземпляры достигают 2,5 кг . Листья сочные, хрустящие, с отличным насыщенным вкусом . Растение богато легко усваиваемыми белками, витаминами С, В1, В2, РР, минеральными солями, каротином и другими ценными для организма веществами . Урожайность составляет 7,7 кг/м² . Сорт обладает хорошей устойчивостью к цветушности и стеблеванию .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Капуста пекинская «Любаша» рекомендуется прежде всего для использования в свежем виде — для приготовления витаминных салатов, где особенно ценятся ее нежные, сочные листья . Подходит для добавления к гарнирам и кулинарной обработки — жарки, тушения, бланширования причерешковой части листа . Сорт также пригоден для консервирования и квашения . Срезанные кочаны не предназначены для длительного хранения, но могут храниться в течение 2-3 месяцев при температуре воздуха 0…+2°С .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт в начале мая (для ранней продукции) или в начале июля (для закладки на хранение), когда минует угроза возвратных заморозков . Возраст рассады для высадки — 35-45 дней, растения должны иметь 4-5 настоящих листьев . Место выбирают с учетом того, что пекинская капуста зацветает и дает семена только при длинном световом дне, поэтому для получения кочанов высаживать нужно либо рано весной, либо в середине лета, когда световой день короче . Почва необходима легкая, плодородная, рыхлая, хорошо дренированная, богатая гумусом, нейтральной кислотности (pH 6,0-7,0) . Кислые почвы способствуют заболеванию растений килой . Лучшие предшественники — бобовые, тыквенные, пасленовые, лук, картофель, огурцы . Нельзя высаживать после других крестоцветных (редиса, редьки, репы, любой капусты) из-за общих болезней и вредителей . Схема посадки: 40-60 см между рядами и 20-50 см между растениями . Рекомендуемые схемы: 45×25 см или 35×50 см . При высадке в каждую лунку вносят перегной и золу, обильно проливают водой . Полив регулярный, умеренный, под корень, теплой водой — пекинская капуста влаголюбива, особенно во время прорастания семян и формирования кочанов, но переувлажнение отрицательно сказывается на урожае . Достаточно поливать 1 раз в неделю (ведро на 1 м²), в жару частоту увеличивают до 2 раз в неделю . Подкормки: в отличие от других видов капусты, удобрять пекинскую нужно реже, так как она накапливает нитраты . Основные удобрения вносят до высадки. Первую подкормку проводят через 3 недели после высадки раствором коровяка (1:10) по 0,5 л на растение . Хорошо подходит отвар крапивы (1 кг на 10 л воды) . При образовании кочанов их срезают ножом . Обязательно притенение головок: 2 листа надламывают или связывают над головкой, чтобы она сохранила белый цвет и не распадалась . После полива почву аккуратно рыхлят, не повреждая корни. Окучивать пекинскую капусту нельзя, вместо этого растения мульчируют . Для защиты от крестоцветной блошки и капустной мухи сразу после высадки опрыскивают и накрывают нетканым материалом .
