Томат Де Барао черный
Почему выбирают нашу рассаду?
Томат «Де Барао черный» — один из самых необычных и востребованных сортов легендарной серии, включенный в Госреестр РФ в 1999 году . Сорт ценится за экзотическую окраску плодов, отличные вкусовые качества, высокую урожайность и устойчивость к фитофторозу . Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Томаты чувствительны к пикировке, поэтому кассетный способ позволяет пересаживать растения без стресса и потерь. Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России, имеет возраст 60-70 дней, 6-7 настоящих листьев и готова к высадке .
Характеристики
Томат «Де Барао черный» (Solanum lycopersicum) — среднепоздний сорт, период от полных всходов до начала созревания составляет 115-130 дней в зависимости от условий . Растение индетерминантное (с неограниченным ростом), мощное, высотой более 2 м, в теплицах может достигать 3-3,5 м . Лист обыкновенный, среднего размера, темно-зеленый. Первое соцветие закладывается над 9-11 листом, последующие — через каждые 3 листа . На каждой кисти формируется до 10 плодов .
Плоды яйцевидной или сливовидной формы, гладкие, плотные, массой 50-80 г (отдельные экземпляры до 100 г) . Окраска зрелых плодов фиолетово-коричневая, темно-бордовая, с шоколадным или темно-вишневым оттенком . Кожица плотная, не склонная к растрескиванию, что особенно ценно при консервировании . Мякоть плотная, мясистая, сочная, с высоким содержанием сухих веществ (до 5-6%) . Вкус отличный, насыщенный, сладковатый с легкой кислинкой . Число семенных камер 2-3 .
Урожайность высокая — до 8 кг/м², с одного растения можно собрать 3-4 кг плодов . Сорт обладает слабой поражаемостью фитофторозом , холодостойкостью, теневыносливостью и устойчивостью к перепадам температур . Плоды отличаются хорошей лежкостью (могут храниться до нескольких месяцев) и отличной транспортабельностью .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Томат «Де Барао черный» универсален в использовании. Благодаря плотной кожице и компактному размеру считается одним из лучших сортов для цельноплодного консервирования и засолки . Плоды не растрескиваются при термической обработке и отлично смотрятся в банках. В свежем виде используется для салатов и нарезок, где эффектно выглядит благодаря необычной окраске . Подходит для вяления и заморозки . Для приготовления соков используется редко из-за мясистой структуры и невысокого выхода сока . Недозревшие плоды отлично дозариваются в помещении и могут храниться до Нового года .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в теплицы или открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. В средней полосе рекомендуется выращивание в теплицах, в южных регионах возможно в открытом грунте . Возраст рассады для высадки — 60-70 дней, растения должны иметь 6-7 настоящих листьев .
Место выбирают солнечное, хотя сорт теневынослив . Почва необходима легкая, плодородная, рыхлая, хорошо дренированная, нейтральной кислотности. Лучшие предшественники — бобовые, тыквенные, лук, морковь, капуста, огурцы. Нельзя высаживать после картофеля, перцев и баклажанов.
Схема посадки: 3-4 растения на 1 м², расстояние между растениями 40-50 см, между рядами 50-60 см. Рекомендуемая схема 40×40 см или 70×60 см . При посадке растение можно слегка заглубить.
Полив регулярный, 1-2 раза в неделю, обильный, теплой водой под корень — особенно важен в период цветения и плодоношения. Сорт хорошо отзывается на редкий, но обильный полив . Почва должна быть постоянно увлажненной, но без застоя воды. Рекомендуется мульчирование для сохранения влаги .
Подкормки: через 2 недели после посадки — органические (раствор коровяка 1:10), в период цветения и плодоношения — комплексные минеральные удобрения с фосфором и калием каждые 2-3 недели. В период налива плодов рекомендуется калийная подкормка . При выращивании в теплице рекомендованы магниевые подкормки по вегетации . Для профилактики вершинной гнили применяют опрыскивание кальциевой селитрой .
Формирование: сорт требует обязательной подвязки к шпалере или высоким кольям . Формируют в 1-2 стебля с удалением всех пасынков . При достижении верхней границы шпалеры (обычно 2-2,5 м) точку роста прищипывают после 5-7 цветочной кисти . Нижние листья удаляют по мере роста для лучшей вентиляции и профилактики болезней.
Сбор урожая проводят регулярно, по мере созревания плодов, начиная с августа. Плоды можно собирать в стадии технической спелости, они отлично дозариваются в темном помещении и могут храниться длительное время .
