Перец сладкий Винни Пух
Почему выбирают нашу рассаду?
Перец сладкий «Винни-Пух» — легендарный сорт, включенный в Госреестр РФ в 1981 году и за десятилетия завоевавший доверие тысяч огородников . Ценится за компактность кустов, дружное плодоношение и отличные вкусовые качества. Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Перец крайне чувствителен к пикировке и повреждению корней, поэтому кассетный способ позволяет пересаживать растения без стресса и потерь . Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России, имеет возраст 55-60 дней и готова к высадке.
Характеристики
Перец сладкий «Винни-Пух» (Capsicum annuum L.) — раннеспелый сорт, период от полных всходов до технической спелости составляет 100-111 дней . Растение низкорослое, компактное, штамбовое, высотой 25-30 см . Отличается малым количеством листьев, стебель ветвится у верхушки, завязи формируются пучками (букетный тип) .
Плоды конусовидной формы с заостренной верхушкой, гладкие, длиной до 10 см, массой 45-80 г . Окраска в технической спелости салатовая или светло-зеленая, в биологической — темно-красная . Толщина стенки 5-6 мм . Мякоть сочная, сладкая, ароматная .
Урожайность сорта 1,5-5 кг/м² в зависимости от условий выращивания . По данным Госреестра, средняя урожайность составляет 1,6-1,8 кг/м² . Сорт устойчив к вертициллезному увяданию, вирусу табачной мозаики, вершинной гнили и поражению тлей . Характеризуется повышенной лежкостью и транспортабельностью . Компактность растений позволяет размещать до 25 кустов на 1 м², при этом все саженцы получают достаточно питания .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Перец «Винни-Пух» универсален в использовании. Благодаря сочной сладкой мякоти идеально подходит для употребления в свежем виде — в салатах и нарезке . Отлично переносит термическую обработку, поэтому хорош для фарширования, тушения, жарки и запекания . Подходит для замораживания и всех видов консервирования — маринования, лечо . Компактный размер плодов (до 10 см) делает их удобными для цельноплодного консервирования .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт или теплицы в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется до +15°C . Возраст рассады для высадки — 55-60 дней (8-10 недель), растения должны иметь 6-8 настоящих листьев и высоту 15-20 см .
Место выбирают солнечное, защищенное от ветра . Почва необходима легкая, плодородная, рыхлая, хорошо дренированная, с нейтральной кислотностью (pH 6,0-7,0) . Лучшие предшественники — бобовые, тыквенные, лук, морковь, капуста, огурцы . Нельзя высаживать после томатов, баклажанов, картофеля, физалиса и других перцев .
Схема посадки: рекомендуется схема 20×40 см или 40×40 см . Благодаря компактности растений можно размещать 5-6 кустов на 1 м². При посадке растение не заглубляют — перец плохо образует дополнительные корни .
Полив регулярный, теплой водой (22-25°C) под корень, 1-2 раза в неделю, в жару чаще. Почва должна быть постоянно увлажненной, но без застоя воды . Перец очень чувствителен к пересыханию и перегреву .
Подкормки: через 2 недели после посадки — органические (раствор коровяка 1:10 или птичьего помета 1:20), в период цветения и плодоношения — комплексные минеральные удобрения с фосфором и калием каждые 2-2,5 недели . Всего за сезон проводят 3-5 подкормок.
Формирование: сорт не требует сложного формирования куста, достаточно удалять пасынки, располагающиеся ниже первой развилки на каждом стебле . Благодаря низкорослости подвязка не требуется . Для улучшения вентиляции можно проводить рыхление почвы и прополку .
Сбор урожая проводят регулярно, начиная с фазы технической спелости (зеленые плоды), срезая плоды с плодоножкой. Плоды созревают дружно, урожай можно собрать за 3 захода .
