Кабачок Цукеша
Почему выбирают нашу рассаду?
Кабачок «Цукеша» — один из самых популярных и проверенных сортов цуккини отечественной селекции, включенный в Госреестр РФ в 1986 году и допущенный к выращиванию во всех регионах России, включая Центральный . Сорт ценится за стабильно высокую урожайность, компактность кустов и отличные вкусовые качества плодов . Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Вы получаете готовые растения, которые уже через 45-51 день после высадки начнут отдавать первый урожай . Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России и готова к пересадке без стресса.
Характеристики
Кабачок «Цукеша» (Cucurbita pepo L.) — раннеспелый сорт цуккини, период от полных всходов до первого сбора урожая составляет 45-51 день . Растение кустовое, компактное, с коротким главным побегом и полным отсутствием боковых плетей, что позволяет экономить место на грядке . Листья крупные, пятиугольные, сильнорассеченные, темно-зеленые, с характерными серовато-белыми пятнами, которые являются ботанической особенностью сорта, а не признаком болезни . Растение самоопыляемое, образует обоеполые цветки, поэтому завязи формируются даже при плохой активности насекомых-опылителей . Плоды цилиндрической формы, со сбегом к плодоножке, длиной 30-40 см, диаметром 10-12 см . Окраска плодов в технической спелости темно-зеленая с характерными мелкими светло-зелеными крапинками, которые проявляются по мере созревания . Масса товарного плода 0,8-0,9 кг, максимальная до 1 кг . Кора тонкая, нежная . Мякоть белая, плотная, сочная, хрустящая, с отличными вкусовыми качествами, без горечи . Урожайность высокая: 11-12 кг/м² . Сорт обладает хорошей лежкостью — плоды могут храниться до 5-7 месяцев без потери товарных качеств . Устойчивость к перепадам температур высокая, что делает сорт идеальным для регионов с нестабильным климатом . Сорт в средней степени поражается серой гнилью . Плоды богаты витаминами группы А, В, С, Д, Е, К, Н, РР, фолиевой кислотой, микроэлементами (кальций, калий, магний, железо, медь) и насыщенными жирными кислотами . Калорийность всего 15-23 кКал на 100 г .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Кабачок «Цукеша» универсален в кулинарном использовании. Молодые плоды длиной 12-15 см употребляют в свежем виде, добавляя в овощные салаты — мякоть сочная, хрустящая, сладковатая на вкус, семена еще не сформированы, поэтому сердцевину можно не удалять . Плоды пригодны для жарки, тушения, запекания, приготовления оладий, овощного рагу и кабачковой икры . Сорт отлично зарекомендовал себя в консервировании — плоды можно мариновать, солить, использовать в овощных ассорти с перцами и томатами . Подходит для заморозки. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу и низкой калорийности рекомендуется для диетического и детского питания . Плоды могут храниться в прохладном месте до полугода, что позволяет использовать их в свежем виде в зимний период .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется до +12…+15°C на глубину 20 см . Растения теплолюбивы, но сорт отличается высокой устойчивостью к перепадам температур . Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра, желательно на возвышенности без застоя воды . Почва необходима легкая, плодородная, супесчаная или суглинистая, хорошо дренированная, с нейтральной кислотностью (pH 6,0-7,0). Плохо переносит кислые почвы . Лучшие предшественники — бобовые культуры, лук, чеснок, картофель, ранняя капуста, корнеплоды, томаты . Нельзя высаживать после тыквы, других сортов кабачков, патиссонов и огурцов из-за общих болезней . Схема посадки: 60×60 см или 70×70 см, не более 2-3 растений на 1 м² . Полив регулярный, обильный, под корень, теплой водой (22-25°C), прогретой на солнце — кабачок влаголюбив, особенно в период цветения и плодоношения, при пересыхании почвы завязи могут опадать . Норма полива 1,5-2 л на куст, периодичность 1-2 раза в неделю в зависимости от погоды . Переувлажнение и застой воды недопустимы — это провоцирует развитие гнилей . Подкормки: через 2 недели после посадки — органические удобрения (коровяк 1:10 или птичий помет 1:15), перед цветением и в период плодоношения — комплексные минеральные удобрения (нитрофоска, суперфосфат, сернокислый калий) . Всего за сезон проводят 3 подкормки. Для улучшения вентиляции и доступа света рекомендуется удалять нижние листья, касающиеся земли, которые могут отсыревать и поражаться грибком . Сбор урожая проводят регулярно, каждые 2-3 дня, не допуская перезревания плодов — это стимулирует образование новых завязей и продлевает плодоношение . Оптимальная масса плода для сбора 600-900 г, в этом возрасте мякоть наиболее нежная и сочная. Для длительного хранения плоды собирают в конце августа, когда кожица станет более плотной .
