Баклажан Галич
Почему выбирают нашу рассаду?
Баклажан «Галич» — среднеспелый урожайный сорт от агрофирмы «Поиск», включенный в Госреестр РФ в 2010 году и допущенный к выращиванию во всех регионах России, включая Центральный . Сорт ценится за стабильную урожайность, отличный вкус и дружное созревание плодов . Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Вы получаете готовые растения, которые уже через 110-145 дней после всходов начнут отдавать первый урожай . Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России и готова к пересадке без стресса.
Характеристики
Баклажан «Галич» (Solanum melongena L.) — среднеспелый сорт, период от полных всходов до технической спелости плодов составляет 110-145 дней . Растение сомкнутое, средней высоты. Стебель с антоциановой окраской средней интенсивности, слабоопушенный. Лист среднего размера, зеленый, слабоморщинистый, с волнистым краем . Плоды грушевидной или цилиндрической формы, длиной 15-18 см, с глянцевой поверхностью . Окраска в технической спелости темно-фиолетовая . Масса плода 150-200 г . Мякоть беловатая, плотная, без горечи, с отличными вкусовыми качествами после кулинарной обработки . Шипы на чашечке редкие, что облегчает сбор урожая . Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями составляет 6,0-7,5 кг/м² . Сорт отличается высокой урожайностью, дружным созреванием, выровненностью плодов, а также отличной лежкостью и транспортабельностью . Устойчив к вирусу табачной мозаики .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Баклажан «Галич» универсален в кулинарном использовании. Благодаря плотной белой мякоти и отсутствию горечи он идеально подходит для жарки, тушения, запекания и приготовления икры . Плоды хорошо сочетаются с другими овощами в рагу и соте. Сорт отлично зарекомендовал себя в консервировании — его можно мариновать, солить, использовать в ассорти с перцами и томатами . Благодаря компактному размеру плодов они удобны для цельноплодного консервирования. Высокая плотность мякоти позволяет сохранять форму при термической обработке. Отличная лежкость и транспортабельность позволяют хранить плоды до 30 дней в прохладном месте .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт или теплицы в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется выше 14°С . Рекомендуется выращивать рассаду без пикировки, что обеспечит более ранний сбор урожая . Баклажан очень теплолюбив, оптимальная температура для роста 20-28°С, при снижении до 12°С растение замедляет рост, а продолжительная жара выше 30°С или длительное похолодание могут вызвать опадание цветков и завязи . Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра . Почва необходима легкая, плодородная, богатая органическими веществами, с нейтральной кислотностью . Лучшие предшественники — горох, фасоль, капуста, морковь, огурцы, кабачки, лук. Нельзя высаживать после томатов, перцев и картофеля из-за общих болезней. Схема посадки: 40-70 см между рядами и 20-30 см между растениями, плотность посадки 5-6 кустов на кв.м . Глубина посадки — до семядольных листочков, заглублять сильнее не рекомендуется во избежание загнивания ствола . Полив регулярный, обильный, под корень, теплой водой — баклажан влаголюбив, при пересыхании почвы отпадают цветки и завязи. Почву рекомендуется мульчировать для сохранения влаги и защиты от сорняков . Подкормки комплексным минеральным удобрением: первую через 2 недели после посадки, затем до 3 раз за сезон . Рекомендуется подвязка к вертикальной опоре . Сбор урожая проводят регулярно, еженедельно, не допуская перезревания плодов .
