Томат Хурма
Почему выбирают нашу рассаду?
Томат «Хурма» — популярный сорт российской селекции, включенный в Госреестр РФ в 1999 году . Он получил свое название за внешнее сходство со спелой хурмой: ярко-оранжевые, слегка приплюснутые плоды действительно напоминают этот фрукт . Сорт ценится за отличный сладкий вкус с фруктовыми нотками, мясистую структуру и повышенное содержание бета-каротина . Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Томаты чувствительны к пикировке, поэтому кассетный способ позволяет пересаживать растения без стресса и потерь. Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России, имеет возраст 60-65 дней, 6-7 настоящих листьев и готова к высадке .
Характеристики
Томат «Хурма» (Solanum lycopersicum) — среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала созревания составляет 110-115 дней . Растение детерминантное (с ограниченным ростом), компактное, высотой 70-100 см . Первое соцветие закладывается над 7-м листом, последующие — через 1-2 листа . Лист обыкновенный, темно-зеленый. Плоды плоскоокруглой формы, слегка приплюснутые, с небольшой ребристостью у плодоножки . Окраска зрелых плодов ярко-оранжевая или золотисто-оранжевая . Масса плода 200-300 г, отдельные экземпляры до 400 г . Мякоть мясистая, плотная, сочная, с высоким содержанием сухих веществ, без пустот, с малым количеством семян . Вкусовые качества отличные — сладкий, с фруктовыми и медовыми нотками, низкой кислотностью . Число семенных камер 4-8 . Урожайность 5,8 кг/м² по данным Госреестра . Сорт рекомендован для выращивания во всех регионах России . Отличается повышенным содержанием бета-каротина, подходит для людей с аллергией на красные томаты . В дождливые годы может поражаться фитофторой .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Томат «Хурма» рекомендуется преимущественно для употребления в свежем виде — в салатах и нарезке, где полностью раскрывается его отличный сладкий вкус . Благодаря мясистой структуре и насыщенному цвету идеально подходит для приготовления соков, соусов и пасты . Плоды пригодны для переработки и заготовок, включая консервирование и заморозку . Благодаря низкой кислотности особенно нравится детям . Сорт отличается продолжительным плодоношением . Недозревшие плоды можно собирать в бланжевой спелости и дозаривать в помещении .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт или теплицы в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется до +15°C . Возраст рассады для высадки — 60-65 дней, растения должны иметь 6-7 настоящих листьев и хотя бы одну цветочную кисть . Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра . Почва необходима легкая, плодородная, суглинистая или супесчаная, хорошо дренированная, нейтральной кислотности. Лучшие предшественники — огурцы, капуста, горох, фасоль . Нельзя высаживать после картофеля, перцев и баклажанов. Схема посадки: 3-4 растения на 1 м², расстояние между растениями 40-50 см, между рядами 50-60 см . При посадке растение можно слегка заглубить до семядольных листочков . Полив регулярный, 1-2 раза в неделю, теплой водой под корень — особенно важен в период цветения и плодоношения . Норма полива: до появления завязей — 1 л на куст 1 раз в неделю, во время налива плодов — 3 л на куст 1 раз в 5 дней. При созревании полив сокращают, чтобы плоды не растрескивались . Рекомендуется мульчирование сеном для сохранения влаги и профилактики болезней . Подкормки: через 2 недели после посадки — органические (раствор коровяка 1:10), в период цветения и плодоношения — комплексные минеральные удобрения с фосфором и калием каждые 2-3 недели. В период налива плодов рекомендуется калийная подкормка . При выращивании в теплице рекомендованы кальциевые и магниевые подкормки по вегетации . Всего за сезон проводят 3-4 подкормки. Формирование: сорт требует подвязки к опоре через несколько дней после высадки . В открытом грунте формируют в 1-2 стебля, в теплице — в 2-3 стебля . Регулярно удаляют пасынки. Для улучшения вентиляции удаляют нижние листья. При формировании в открытом грунте оставляют 6 цветочных кистей, в теплице — 8 . Сбор урожая проводят регулярно, по мере созревания плодов. Плоды можно собирать в стадии технической спелости, они отлично дозариваются в помещении .
