Томат Краса Сибири
Почему выбирают нашу рассаду?
Томат «Краса Сибири» — популярный сорт сибирской селекции, созданный группой российских селекционеров (Огнев В.В., Ховрин А.Н., Максимов С.В., Терешонкова Т.А.) при участии компаний «Центр Огородник» и «Агрофирма Поиск» . Включен в Госреестр РФ в 2015 году и допущен к выращиванию во всех регионах России, включая Центральный . Сорт ценят за отличный вкус, крупные мясистые плоды и способность расти в неблагоприятных погодных условиях . Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Томаты чувствительны к пикировке, поэтому кассетный способ позволяет пересаживать растения без стресса и потерь. Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России, имеет возраст 60-65 дней, 6-7 настоящих листьев и готова к высадке .
Характеристики
Томат «Краса Сибири» (Solanum lycopersicum) — раннеспелый сорт, период от полных всходов до начала созревания составляет 95-110 дней . Растение индетерминантное, высокорослое, мощное, достигает высоты 180-200 см, при этом стебли тонкие, но способные выдерживать тяжелые плоды при правильном формировании . Листья мелкие, узкие, насыщенно-зеленого цвета, что обеспечивает хорошую воздухопроницаемость . Соцветия простые, с желтыми цветками .
Плоды сердцевидной формы, с выраженной ребристостью у плодоножки . Окраска зрелых плодов розовая или розово-малиновая, с небольшим желтоватым пятном у плодоножки . Кожица тонкая, нежная, но достаточно прочная, чтобы плоды не растрескивались и хорошо переносили транспортировку . Мякоть неплотная, нежная, сахаристая, сочная, с великолепным томатным ароматом . Средняя масса плода 300-450 г, первые плоды могут достигать 800-1000 г . Число семенных камер 4-8, семян немного . Вкус отличный, кисловато-сладкий .
Урожайность высокая — 5,8-6 кг/м² . Сорт обладает холодостойкостью, устойчивостью к перепадам температур, способен плодоносить при небольшом затенении, имеет сильный иммунитет к основным болезням пасленовых .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Томат «Краса Сибири» рекомендуется прежде всего для употребления в свежем виде — в салатах и нарезке, где полностью раскрывается его отличный сладковатый вкус . Дети особенно любят этот сорт . Благодаря мясистой структуре идеально подходит для приготовления густых соков, кетчупов, соусов и томатной пасты . Для цельноплодного консервирования сорт не подходит из-за крупного размера плодов .
Посадка и уход
Высаживают рассаду в теплицы или открытый грунт в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется до +15°C . Возраст рассады для высадки — 60-65 дней . Место выбирают солнечное, защищенное от ветра, хотя сорт переносит легкое затенение . Почва необходима легкая, плодородная, рыхлая, хорошо дренированная, нейтральной кислотности (pH 6,0-6,5) . Лучшие предшественники — бобовые, тыквенные, лук, морковь, капуста. Нельзя высаживать после картофеля, перцев и баклажанов. Схема посадки: 3-4 растения на 1 м², расстояние между растениями 30-40 см, между рядами 40-50 см . При посадке растение можно слегка заглубить. Полив регулярный, 1-2 раза в неделю, обильный, теплой водой под корень — особенно важен в период цветения и плодоношения . Рекомендуется мульчирование для сохранения влаги . Подкормки: через 2 недели после посадки — органические (раствор коровяка 1:10), в период цветения и плодоношения — комплексные минеральные удобрения с фосфором и калием каждые 2 недели . Формирование: сорт требует обязательной подвязки к шпалере или высоким кольям . Формируют в 1-2 стебля с регулярным удалением всех пасынков . При достижении высоты шпалеры (обычно 2 м) точку роста прищипывают . Нижние листья удаляют по мере роста для лучшей вентиляции и профилактики болезней. Сбор урожая проводят регулярно, по мере созревания плодов, начиная с июля-августа . Плоды можно собирать в стадии молочной спелости при угрозе фитофторы — они отлично дозариваются в помещении.
