Перец острый Огненный флажок
Почему выбирают нашу рассаду?
Перец острый «Огненный флажок» — среднеспелый сорт от агрофирмы «Поиск», включенный в Госреестр РФ в 2018 году и допущенный к выращиванию во всех регионах России, включая Центральный . Сорт ценится за очень острый вкус, сильный аромат и высокую урожайность . Наша рассада в кассетах с закрытой корневой системой гарантирует 100% приживаемость и раннее вступление в плодоношение. Перец крайне чувствителен к пикировке и повреждению корней, поэтому кассетный способ позволяет пересаживать растения без стресса и потерь. Рассада закалена, адаптирована к условиям открытого грунта Центральной России.
Характеристики
Перец острый «Огненный флажок» (Capsicum annuum L.) — среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала созревания составляет 110-120 дней . Растение полураскидистое, средней высоты — 55-65 см . Лист мелкий, зеленый, слабоморщинистый . Плоды пониклые, удлиненно-хоботовидной или узкоконусовидной формы, средней длины (20-25 см), диаметр маленький, гладкие, глянцевые, слабоморщинистые . Масса плода 10-14 г, толщина стенки 1-2,5 мм . Окраска в технической спелости зеленая или светло-зеленая, в биологической — красная . Вкус очень острый, сильноострый, перечный аромат сильный . Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями составляет 3,0-4,1 кг/м² .
Как использовать в кулинарии и заготовках?
Перец «Огненный флажок» рекомендуется для использования в домашней кулинарии и консервирования (маринования) . Благодаря очень острому вкусу и сильному аромату широко применяется как острая приправа к различным блюдам, при засолке и мариновании, для приготовления аджики . Используется в свежем виде для добавления в блюда восточной и кавказской кухни. Высушенные плоды служат не только ароматной приправой, но и эффектным украшением для кухни . Подходит для заморозки и всех видов переработки.
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт или теплицы в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Возраст рассады для высадки — 50-60 дней, растения должны иметь 6-10 настоящих листьев . Место выбирают солнечное или с легкой полутенью . Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями . Грядку выбирают вдали от сладкого перца во избежание переопыления . Почва необходима легкая, плодородная, рыхлая, хорошо дренированная. Схема посадки: 4-5 растений на 1 м², расстояние между растениями 20-30 см, между рядами 30-40 см . Полив регулярный, умеренный, под корень, теплой водой — особенно важен в период цветения . Подкормки: через 2 недели после посадки — комплексным минеральным удобрением, в период цветения и плодоношения — удобрениями на основе калия и фосфора для улучшения роста плодов . Для профилактики болезней рекомендуется соблюдение севооборота, борьба с вредителями и сорными растениями . Сбор урожая проводят регулярно, начиная с фазы технической спелости.
